Giờ đây trong các bếp ăn thương mại, sự kết hợp giữa dầu ăn nhiệt độ cao với các thiết bị làm lạnh chậm, hiệu quả cao như nồi chiên nóng khiến nhiệm vụ chữa cháy trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. So với các đám cháy khác, đám cháy nhà bếp có các đặc điểm sau:
1. Dầu ăn sẽ tự bốc cháy ở nhiệt độ cao.
2. Tăng nhiệt độ sau khi đốt dầu ăn sẽ dẫn đến tăng phục vụ đốt cháy.
3. Khí đốt sẽ xúc tác cho quá trình đốt dầu ăn.
4. Phương pháp chữa cháy cho dầu ăn là đặc biệt.
5. Nó cần cách ly dầu ăn với oxy.
6. Nó phải giảm nhiệt độ dầu xuống dưới nhiệt độ tự bốc cháy.
7. Các phương pháp chữa cháy thông thường có thể thất bại hoặc gây nguy hiểm lớn hơn.
8. Cháy bên trong mui xe gần như không thể phát hiện.
9. Một lượng lớn dầu mỡ sẽ tích tụ trong mui xe, gây khó khăn cho việc dập tắt đám cháy.
10. Cháy trong mũ trùm có thể lan nhanh với hệ thống thông gió.
 Thiết bị chữa cháy tự động cho nhà bếp |  Thiết bị chữa cháy tự động |
Theo thống kê, 80% các đám cháy trong bếp là do các yếu tố nấu ăn của đám cháy. Các thiết bị chữa cháy tự động hiệu quả và ổn định, bình chữa cháy tự động cho nhà có thể bảo vệ sự sống và an toàn tài sản.
Bình chữa cháy tự động nhạy cảm với nhiệt độ cho nhà bếp thích hợp để dập tắt đám cháy rắn, cháy chất lỏng, cháy gas và cháy điện trong không gian kín.
